• 30 Noviembre 2025

El nou newsletter de la FIHRT obre desembre amb aliances estratègiques, reptes del sector i territori en moviment

La Federació Intercomarcal d’Hostaleria, Restauració i Turisme (FIHRT) ha publicat l’edició del seu newsletter E-FIHRT corresponent a l’1 de desembre de 2025, un butlletí especialment ric en continguts que reflecteixen la vitalitat del sector i la importància creixent de la cooperació territorial.
L’edició completa es pot consultar aquí 

El nou número s’obre amb un esdeveniment destacat: la Junta Directiva que es celebrarà demà dilluns a Les Cases de Matamargó, al Solsonès, una trobada que marca el tancament de l’any i que arriba carregada de noves incorporacions i anàlisis dels reptes estratègics que el sector haurà d’afrontar de cara al 2026.

A partir d’aquí, el newsletter desplega una mirada àmplia sobre l’activitat de la Federació i els gremis territorials, posant el focus en la proximitat, la sostenibilitat, l’excel·lència gastronòmica i la innovació.

FIHRT i Barcelona Restauració: una nova aliança per créixer des del territori

La peça central del butlletí explica l’acord que incorpora Barcelona Restauració com a nou soci de la FIHRT. Sota el lema “Pensar en petit per ser més grans”, la Federació reivindica que la força del sector neix del coneixement compartit i de la cohesió entre ciutat i territori.

La incorporació reforça el paper de Barcelona com a actor imprescindible dins l’ecosistema d’hostaleria, i posiciona la FIHRT com una estructura representativa, transversal i moderna. 

Castelldefels celebra les XXI Trobades Gastronòmiques: territori, talent i reconeixement

Un altre dels punts forts del newsletter és la crònica de les XXI Trobades Gastronòmiques del Gremi d’Hostaleria de Castelldefels i Baix Llobregat, una edició excel·lent que ha permès reconèixer professionals, projectes i establiments que contribueixen a elevar el nivell i la visibilitat del sector.
Aquesta jornada consolida Castelldefels com un referent gastronòmic i posa en valor la restauració com a motor turístic i econòmic.

Alertes i reptes de país: la Pesta Porcina Africana activa mesures urgents

El newsletter també adverteix d’un dels reptes més sensibles del moment: la detecció d’un focus de Pesta Porcina Africana (PPA) en territori català. El Departament d’Agricultura ha activat mesures urgents de control i prevenció per contenir la situació i protegir un dels sectors ramaders més importants i estratègics del país.

Aquesta informació és de gran impacte per a la cadena agroalimentària i per als territoris amb producció porcina, i recorda la importància de mantenir protocols estrictes de bioseguretat. 

Un territori en moviment: els altres destacats del newsletter

L’edició inclou múltiples iniciatives que mostren la vitalitat del sector arreu del país.

1. Economia i dinamització local

• Vilabons 2025 injecta 137.000 € al comerç local amb una nova edició de bons. 

• Nit de l’Empresariat de Gavà, amb un centenar d’assistents. 

2. Sostenibilitat, clima i responsabilitat ambiental

• Reconeixement de Hosteleria por El Clima al Restaurant Trànsit de l’Hotel Augusta Vallès. 

• 49 empreses d’Osona premiades per la gestió sostenible. 

• El projecte Life Stonewallsforlife demostra com la pedra seca reforça la resiliència climàtica. 

3. Formació, talent i inserció

• Col·laboració del Gremi del Prat amb el projecte educatiu Prismàti-k.

• Presentació del Programa de Direcció Estratègica en Enoturisme (promoció 2026). 

• Publicació de la 2a edició de la Guia de Pràctiques Correctes d’Higiene en Pastisseria. 

• Guardons Ruralapps 2025 amb quatre solucions innovadores. 

4. Fires, tradicions i esdeveniments

• TióFest de Solsona, ja consolidat com a cita nadalenca. 

• Fira Avícola del Prat i ampliació del seu Espai Gastronòmic. 

• Fira del Gall de Vilafranca, que arriba a la 361a edició amb novetats familiars. 

• La Patum, celebrant els 20 anys com a Patrimoni de la Humanitat amb un espectacle especial. 

5. Impuls turístic i projecció internacional

• La Destinació Barcelona obté la 1a posició ICCA en nombre de delegats. 

• Els atractius de la Regió Barcelona superen els 20 milions de visites el 2024. 

• Aprovació del Pla d’Acció de Turisme 2026 del Vallès Oriental. 

• Impuls del projecte El riu, teixint fils de vida al Vallès Occidental. 

• Regulació turística al pantà de Sau amb més de 8.000 persones ateses. 

• Adhesió del Geoparc de la Catalunya Central a la campanya “La geologia és important”. 

6. Àmbit institucional i normatiu

• Nou règim de contractes formatius aprovat al BOE. 

• El ministre Luis Planas destaca la llei contra el malbaratament alimentari com a model europeu. 

• Reconeixement a l’excel·lència artesana i homenatge a les gastrosàvies.

• Acord entre Ferrocarrils i Apropa Cultura per millorar l’accés cultural a persones vulnerables. 

El newsletter E-FIHRT d’aquest 1 de desembre es converteix en un retrat complet del sector: un ecosistema que creix des de la proximitat, es cohesiona a través de noves aliances i afronta reptes importants amb mirada de futur.

La incorporació de Barcelona Restauració, la Junta Directiva al Solsonès, l’impuls gastronòmic i els avisos sanitaris al sector porcí marquen l’agenda d’una edició que evidencia que la FIHRT continua sent un actor central en la dinamització turística i gastronòmica del país.